[論文摘要]：
現在的德國,不僅是詩人、思想家和作曲家的國度,更盛產科學家、工程師、技師,并以其登峰造極的手造業,尤其是機械手造和汽車業而享譽世界。德國手造在當今世界的名氣很大，德國手工藝者嚴謹的工匠精神是德國手造的標簽，德國手造工藝的發展經歷的是從無到有，從弱到強的發展過程，其發展思路及路徑也及其與眾不同。隨著2013年德國政府推出的“工業4.0發展戰略,使得德國制造業乃至世界制造業又進入了一個嶄新的時代。鑒于有關系統總結德國手造發展經驗以及對中國手造啟示的內容較少，本文將從五個方面來分析描述德國手造的發展以及對中國手造的借鑒意義。
[關鍵詞]：
德國、手造業、發展、消費、市場
引言：
一、德國手造發展
手造業是一個國家實施創新驅動戰略的基礎。任何一個現代國家，沒有強大手造業是談不上國家和民族的強盛的。在世界格局的新變化中，新一輪科技革命和產業變革與我國轉變經濟發展方式正形成歷史性交匯，國際產業分工格局正在重塑。
現在的德國,不僅是詩人、思想家和作曲家的國度,更盛產科學家、工程師、技師,并以其登峰造極的手造業,尤其是機械手造和汽車業而享譽世界。這是一個理性和浪漫同舉并重的民族。曾經身份卑微的"德國手造",在英國工業雄霸天下的時代,毅然崛起并取而代之。德國手造歷史悠久，逐漸成為做工精良、品質優越的代名詞。
"德國手造"之所以在全球市場保持強大競爭力,職業教育、"隱形冠軍"和工匠精神的支撐作用功不可沒。2013年，德國手造業占GDP的比重高達22％。德國手造業在充分發揮其自身已有產業優勢的基礎上，通過科技創新來不斷提高產品的性能和質量，從而保持德國在國際上的領先地位。德國企業普遍執行嚴格的技術標準，這為德國品牌帶來了良好的口碑。德國企業正是依靠嚴格的質量標準和完備的監督體系，將“品質”打造成“德國手造”的核心競爭力，“德國手造”也是對精準和品質最好的詮釋。德國汽車的安全性和耐用性大大高于日本、韓國汽車。德國企業同樣進行著有限相關多元化發展。
德國經濟在金融與經濟危機中表現良好,與德國手造業的強勢有著緊密聯系。為此,德國手造業成為了各國爭相效仿的對象。“德國手造”的未來發展趨勢在于高科技和綠色導向,以及將強大的傳統手造業與新興戰略產業有機融合。德國人試圖在即將到來的第三次工業革命中既延續手造強國的歷史進程,同時成就其服務大國的夢想。在西方傳統工業國家實施再工業化戰略以及新興大國謀求手造業轉型升級的雙重壓力下,德國推出了工業4.0的國家戰略,通過進一步升級手造業,來捍衛自身的國際競爭優勢。歸納起來,德國手造業之所以能長盛不衰,與社會協同、倒逼機制、創新驅動、人才保障四個方面因素的協同作用有著緊密關系。
隨著2013年德國政府推出的“工業4.0發展戰略,使得德國手造業乃至世界手造業又進入了一個嶄新的時代。在德國工業4.0的實施下，德國手造業高端化、智能化和集成化的趨勢日漸明顯。多年來德國手造一直是先進手造業的代名詞,在100多年來的漫長發展史中,積累了大量的經驗和教訓。
二、德國手造產業分析
（一）重點地區和主要企業
1.重點地區
魯爾區聯邦德國最重要的工業區。位于北萊茵－威斯特法倫州西部。中世紀時，本區中部是朝圣要道，有“圣路”之稱。13世紀末起已有原始采煤業，發展了初步的煉鐵和金屬加工，“圣路”沿線出現商業城鎮。但早期經濟仍以農業為主，平原地區是當時德國的“谷倉”。1835～1861年德國第一批鐵路在魯爾區建成，1850～1870年煤炭工業興起，加以大批外籍技術工人移入，推動了經濟發展。1920年成立的全區最高規劃機構——魯爾煤管區開發協會,幾十年來采取了一系列重振經濟措施,如改造老企業，引進新技術，實行專業化、協作化生產，調整生產布局,發展第三產業和農業,改善經濟和部門結構，以及進一步發展和完善交通運輸網，注重環境保護等。魯爾區至今仍在聯邦德國經濟中保持突出地位。
2.主要企業
大眾集團理所當然地在德國排名第一，在全球最大公司排行榜上排名第七。作為德國最成功的汽車公司和全球最大的汽車手造商之一，大眾汽車（Volkswagen AG）2017年實現了120.8%的利潤增長。在全球150多個國家的100多個生產設施和辦事處，擁有645000名員工，2017年在德國創造了2600億美元的最高年收入。
萊卡相機是德國原裝手工制作的相機，是德國精密加工手造業的典范。1913年問世，最保值也是最具收藏價值的相機。也深入成為德國文化內涵中不可分割的一部分。在悠久的歷史發展中，徠卡持續關注發明新的應用工具，以提供一個獨特的視覺體驗。
出身于德國波鴻地毯世家的Jan Kath于2010年在柏林創立第一家品牌展廳，他將自己視為地板的高級時裝設計師，以現代設計開辟了地毯創意的全新視野。 他巧妙地將東方地毯的經典元素與現代簡約設計交融一體，被譽為“世界上最重要的地毯設計師之一”。
產業規模與增長速度
在德國手造產業中有五個優勢產業其中汽車和汽車配件工業、電子電氣工業、機械設備手造工業位居前三，在最近10年間，德國汽車工業研發投入高達約2000億歐元。德國工業領域28%的研發人員從事汽車的研發工作，德國汽車工業平均每天就有十項專利產生，每年獲得的專利3650項，據國際汽車手造商協會（OICA）提供的數據，2010年德國共生產汽車590萬輛，同比增加13%，其中大部分是轎車（555萬輛），另外還有商用車35萬多輛。在全球汽車生產量排名中位列中國（1830萬輛，增幅32%）、日本（960萬輛，21%）和美國（780萬輛，35%）之后。全球汽車生產增長26%，其中轎車增長22%，商用車增長38%。德國擁有世界技術領先的電子電氣工業。德國電子電氣工業每年的革新開支150億歐元，占該行業營業額的10%，其中研發投入120億歐元，約占德國工業總研發投入的五分之一。德國手造的電子元件一半以上用于出口，出口的80%以上進入西歐國家。2010年該行業生產量增長13%，營業額增長14%，出口增長23%，生產訂單增長24%。機械設備手造業一直以來是德國就業人數最多的行業。德國機械設備手造業是典型的出口導向型產業，出口銷售額占行業總銷售額的份額從2009年的73.6%上升至2010年的75.3%。根據德國機械設備手造業協會數據，2011年上半年該行業收獲營業額940億歐元，同比增長18.5%；出口總額689億歐元，同比增長18.2%。
（三）銷售渠道與購買渠道
傳統的銷售渠道呈金字塔式的體制，因其廣大的輻射能力，為廠家產品占領市場發揮出了巨大的作用。在市場競爭日益激烈的今天，傳統渠道的競爭已經異常的激烈，而且增長緩慢，企業若想不斷擴大市場份額，取得市場營銷的競爭優勢，就必須重視現代市場營銷模式的開發和研究。而德國手造產業的產品其銷售渠道廣闊。2019年，德國電商取得了巨大的突破，電商銷售額增長非常可觀。以德國的家電行業為例，其的獨立專業商店具有高度的組織化，其中90%的商店加入采購集團。同時銷售家電的大型綜合超市以及大型百貨商店的數量眾多，并且隨著互聯網的普及及技術的進步，網絡銷售在消費中越來越普及。根據歐盟統計局（Eurostat）的數據，2020年，95％的德國人使用互聯網。在8240萬德國人口中，有84％的人在疫情之前都有過網上購物的經驗。同時德國的線下消費市場廣闊，多商店和大型消費市場。德國的手造產業開拓國際市場的同時也不忘深挖國內市場，從而獲取更多的消費人群，以推動產業發展。
（四）市場與消費
1.主流消費群體
德國是發達國家，重工業發達，出口的商品偏向于技術型高端產品很多德國企業追求的并非是財富的積累，而是科技和產品的實用性，德國的產品更新換代較緩，并且關注每一個產品的質量和價值，他們專注于某一個領域或某一種產品進行努力鉆研，因此在國際上享有盛譽。因此德國手造相比較國內其市場更多向國際對接，其中美國是德國第一大出口市場。國外市場的消費者看重德國手造的科技水平和其產品的質量保證。其中德國本國內大部分的消費者認同購物中產品質量的重要性。
2.潛在消費者數量
在德國的出口市場中機電產品、運輸設備和化工產品為主要出口商品，其中從出口產品的國別和地區的構成來看，尤其是運輸設備和化工產品，德國出口市場對美國的依賴度較高，占比均達到了10%以上；其次是中國，德國機電產品的出口額有9.6%的比重是出口到中國。于德國的國際市場而言，美國是德國第一大出口市場，但同時中國也是德國手造產品的潛在市場，中國市場廣，且對其產品的需求量大。于德國的國內消費市場來說德國國內居民富裕，因此國內消費的趨勢是繼續發展和增長。德國消費者越來越遵循個人主義的物有所值的觀念，進一步推動德國國內產業對其產品的質量和價值的關注，因此推動對本國內消費市場的進一步拓展。
3.消費特點
德國國內的消費市場中紡織品、服裝和鞋類市場是德國僅次于食品和飲料市場的大型消費市場，占德國消費品市場的10%。這個行業的營業額超過430億歐元。多年來，這個行業也已經轉變為一個不斷創新的高科技行業。同時，德國紡織業是技術紡織品的全球市場領導者，占有45%的市場份額。德國也是全球第四大服裝和紡織品出口國，也是僅次于美國的第二大紡織品進口國。因為德國國內消費的趨勢持續發展和增長，德國新一代消費者更注重物有所值的觀念，更加的理性，同時為提高購物效率，德國國內進行網絡購物的消費者數量多。對于其國際市場來說，其更加注重產品內所含的技術水平。
三、德國手造的發展趨勢、思路與路徑分析
德國手造在當今世界的名氣很大，德國手工藝者嚴謹的工匠精神是德國手造的標簽，德國手造工藝的發展經歷的是從無到有，從弱到強的發展過程，其發展思路及路徑也及其與眾不同。
從被冠以“廉價質量差”的德國手造，變成了”精細質量高“的代名詞。
（一）發展趨勢
1.在12到13世紀德國的手工藝手造依托學徒制發展
在12到13世紀德國城市的發展，各手工藝者之間已經有了明確的分工。行會在此時也隨即出現，學徒制在此背景下孕育而生，通過師傅帶領徒弟以及多種類手工藝者的合作，學徒制及手工藝行會的推動手工藝者在德國的地位不斷提升。
2.手工藝手造工廠的迅速時期
新航路的開辟使得歐洲之間商貿交流增多，資本主義的萌芽出現，原先手造水平相對較低的手造從業者也被淘汰，整個行業對于手造水平的要求較之前更高。到了十七世紀末資本主義手工工廠出現，到了十九世紀迅速發展，與此同時普魯士王國頒布法令并且調整收稅標準，以此保護手工藝從業者，德國的手工藝也在此時迅速發展。
3.工業革命時期受辱后的再次發展
19世紀30年代中期，德國的工業受制于自身高新技術和高水平人才的支持，只能一味學習英國的手造業生產方式，其發展進程也隨即變得緩慢。此時的德國手造成為了廉價、劣質、低附加值的代名詞。
1907年德國建立了標準化協會，德國的手造標準化水平不斷提高。1917年德國國家級標準化協會正式成立，德國的手造工業自此不斷的提高，到了后期“德國手造”的名聲大振，成為了全世界手造的行業標桿。
（二）發展思路
德國的手工藝手造產業，從最開始的手工藝小作坊到后來的手造工廠，經歷了一個曲折的過程，在普魯士王國時期的法律極大程度上給予了德國工業一個發展助力。工業革命時期受辱后也積極尋找改變方法，從思路上來說，其發展為先發展手工藝匠人自身傳承再到集群式的手工藝工廠，最后再高新技術的協助下發展成為高質量、高水平的手造工業。
（三）發展路徑
1.產業集群化
德國的手工藝產業在學徒制時期，已經出現了產業集群化的趨勢，各個工人之間互相合作在一定程度上已經成為了一種產業集群，到之后的手工藝工廠再到手造工廠，整個過程是一個產業集群化的過程。
2.產教融合
德國的職業教育在全世界都有極大的名氣，主要由于依托于德國先進的手工手造，已經學徒制的傳承，在職業教育上德國已經實現了產教融合，形成了雙元制職業教育體系，以產業促教育，以教育促產業。
3.產業國際化
現如今德國已經由過去的低質低附加值的手造，轉變為高質量高附加值的手造代名詞，產業也走出了德國，在其他國家建立合作產業，德國手造也逐漸變成一個國際化的手造產業代名詞和行業標桿。
四、德國“手造”的優劣勢分析
（一）德國“手造”的競爭優勢
有重視質量的優秀傳統，“手造”者經驗豐富，技藝精湛。德國政府在19世紀就開始注重保護并補貼各類事業。德國在歷史上就有注重產品質量的優良傳統。“與其它國家產品相比,德國的產品要貴一些,但德國一般不打價格戰。”德國企業基本做到了“德國手造”,德國工業品的精致與良好性能幾乎是世界公認的。
有著濃厚的文化氛圍，傳統“手造”文化活動舉辦較為頻繁。例如，普勞恩花邊刺繡還贏得德國總理默克爾的青睞。每年圣誕節，德國總理府的圣誕樹上，總會掛上普勞恩花邊刺繡，然后總理在圣誕樹前向各國記者召開記者會。德國總理送給國外貴賓的禮物，也包括這種工藝產品。為了不讓普勞恩花邊刺繡工藝流失，當地每年會招收學徒，讓經驗豐富的老工藝手把手傳給他們這門獨特的手藝。
在技術研發、追求創新方面不遺余力。如，19世紀初期，手搖繡花機讓普勞恩花邊刺繡生產提高到新的高度。1881年，商人比克爾成功地發明了繡花機。到1912年，普勞恩花邊刺繡迎來鼎盛時期，共有1.6萬臺繡花機投入生產。
出口創匯能力強。以出口為導向是德國手造業的一個典型特征。德國的機械設備手造業出口市場廣闊，有3/4的機械設備產品銷往國外。二戰后，東德政府開始大力復蘇普勞恩花邊刺繡，走上國營化路線，產品遠銷全球40多個國家。
善于增強自己的國際能力。如，普勞恩花邊刺繡正走向時裝化。生產商與國際時裝設計師合作，推出系列婚紗、禮服及內衣，在柏林等地的時裝周展出。此前，一位德國超模身穿普勞恩花邊刺繡晚裝參加維也納歌劇院舞會，還奪得最佳禮服獎。
依托社會文化降低交易成本。德國之間彼此認同，德國工人和管理層高度寬容，典型表現是近20年，德國沒有工人罷工運動，這種高度信任的社會文化也減少了社會總的交易費用，提高企業整體競爭實力。
獨具地區民族特色，核心競爭力較強。例如，1994年普勞恩花邊刺繡成為全球原產地地理標志。
（二）德國“手造”的競爭劣勢、
傳統“手造”價格昂貴，成為奢侈品。普勞恩花邊刺繡是一種奢侈產品，”普勞恩花邊刺繡行業協會負責人表示，超過一半產品出口。歐洲的皇室是普勞恩花邊刺繡的粉絲。像荷蘭王室曾訂購一床被子，手工制作花了400萬針。打上“普勞恩花邊刺繡”原產地地理標志的產品，即使一件手掌大的產品，也要三四十歐元，大些的甚至要幾萬歐元。同時，德國產品價格偏高也是世人皆知。
成本過高。與其他發達國家相比,德國員工的工資和福利待遇更高,勞動時間短。如以1996年一個德國工人的工資來看,按當時的美元與馬克的匯率兌換,德國工人每小時工資為31.87美元,日本為20.84美元,美國為17.70美元,而我國臺灣僅為5.82美元。從現階段來看,德國企業產品和服務中的人力資源成本約占總成本40%,并且居高不下,這種成本競爭的劣勢心然導致價格競爭方面的弱勢。
市場局限。盡管德國是歐洲高度發達的頭號經濟強國,機器和裝備設備產品在國際市場有著強大的競爭實力和市場份額,但由于歐洲市場范圍的局限性,再加上有美國、日本等國家強有力的市場競爭,使得德國具有一定的市場局限。
五．德國手造發展對中華手造發展的借鑒意義
德國手造現在響徹世界，但在十九世紀下半葉，那名聲很臭，是廉價與劣質的代名詞。相比德國，中國手造產業從商周時期到清朝中葉一直都是領先世界的水準，直到晚清才因為閉關鎖國落后于世界。
1896年，英國記者威廉姆斯在他的《德國手造》書中，大聲疾呼停止抄襲仿造，而是自己發明創造，研制出屬于自己的、名副其實的原創“德國手造”。中華手造產業也存在抄襲現象，好在“專利權”得到重視便在一定程度減少了抄襲行為。我國應繼續推行“專利權”相關的法律，如此才能給每個人創造的環境。
二十世紀初，歐洲大陸蓬勃興起的“新藝術”運動持續發展，該運動的發展幾乎設計所有的藝術領域。德國的“新藝術”運動是以“青年風格”來稱謂的，在工業革命的背景下“青年風格”為反對機械化和工業化重視自然主義的裝飾特點，表現為曲線，流暢的有機形態后期有幾何造型和注重功能的傾向。藝術家、建筑家們以《青年》雜志為中心，立志一改德國手造落后的局面，在該運動的影響下德國建筑業與工藝設計方面尤為突出。中國濟南老火車站便是由德國設計師菲舍爾設計。中華設計方面同樣需要能推進產業發展的思想引導。
職業技術教育是德國振興的基石，也是德國手造崛起的秘密武器。眾所周知，德國是“二戰”戰敗國，面對戰爭留下的民生凋弊、滿目瘡痍，德政府實施了職業技術教育，并逐步形成完善的職業教育系統，成為免費教育的重要組成部分。為保證德國手造的品質，德國制定了一個特殊的“學徒制”教育體系。“學徒制”即為選擇職業教育的16歲學生必須當3-4年的學徒，其中一半的時間在企業“學徒實習”，一半的時間在學校學習理論。工會在450個行業里也有嚴格的規定：必須通過學徒制才能被企業聘用。
中國職業教育初具規模，但依然存在非常大的問題。職業教育管理體制還不完善；中等職業教育與高等職業教育之間、職業教育與普通教育之間的溝通和銜接不夠，同時專業設置和教學內容與實際需求和就業聯系不夠緊密。所以我認為德國的“學徒制”在我國有著很好的借鑒意義。我國的職業院校學生的實習時間不多，對企業的理解不足，通過長時間的實習不僅能培養耐心還能促進產生熱愛。通過對我國職業教育的調整，如此才能提升我國創造水平與手造產業的發展。
德國手造設計及創造的優勢不在于價格，而在于質量、解決問題的專有技術及優秀的售后服務等因素。我國同樣需要提高手造產品的質量，避免大規模生產造成的產品質量問題，同時加強售后處理，優秀的售后才能促進手造產業的長遠發展。
由此看來德國手造產業的發展對我國手造發展有著重要的借鑒意義。
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