德國職業教育的培養目標與教學特點
一、德國職業教育的基本情況 職業教育是德國經濟騰飛的“秘密武器”，這是人們對德國職業教育及其過硬的產品質量與經濟實力相聯系時做出的評價。 德國職業教育的主要形式是校企合作的“雙元制”職業教育，即學員既在企業里接受職業技能和與之相關的專業知識培訓，又在職業學校里接受正規教育。 那么“雙元制”職業教育有何特點呢？ １、培養目標 德國職業教育在科學研究與典型試驗相結合的基礎上，從職業教育的角度，提出了現代職業教育以能力為本位的基本教學思想，把培養學生的能力作為職業教育的主要目標，使職業教育逐漸由技能型向能力型過渡。在培養學生技能操作與理論的同時，注意相關專業知識的傳授，在教學過程中尤其重視學生能力的培養。 德國職業教育專家根據職業教育的總體目標與職業培訓的專業目標，提出了職業教育的培養目標是使受教育者具備從業能力和關鍵能力的觀點。 （１）從業能力 從業能力是指受教育者從事一項職業所必備的能力，它包括專業能力、方法能力與社會能力。 專業能力是指：從事職業活動所必備的技能、理論及相應的知識。例：包裝設計、廣告設計、字體設計等。專業能力是職業勞動者的基礎生存能力與核心本領，合理的知識結構及專業的應用性、針對性是對專業能力的基本要求。 方法能力是指：從事職業活動所擁有的工作方法和學習方法，例如制定工作計劃，解決問題的思維方式，獨立學習新知識、新技術的方法，對工作學習結果的評估方式等都屬于方法能力要求的基本內容。 方法能力是基本發展能力，它是職業勞動者自身不斷獲取新知識，掌握新技能的重要手段。強調方法的邏輯性、合理性及科學的思維模式是對方法能力的基本要求。 社會能力是指：從事職業活動所具備的社會能力、 人際交往、公共關系、環境意識、職業道德都是它包涵的內容。例如在小組工作中的合作能力，團結協商能力，自我批評能力及細心、誠實、認真、責任心等能力。社會能力不但是生存能力，還是職業者的發展能力，是現代社會中必須具備的基本素質。積極的人生態度，適應社會和對社會的規范性行為是對社會能力的基本要求。 （２）關鍵能力 關鍵能力也常被稱為跨職業能力，指的是具體的專業能力以外的能力，與純粹的專門的職業技能和知識無直接的關系，它超出了專業技能和知識的范疇。如果職業者具備了這樣一種能力，并成為自身的基本素質，那么當職業發生變更，或勞動組織發生變化時，他就能夠在變化中的環境中重新獲取職業者未來新的職業技能與知識。這種能力在職業者未來的發展中起著關鍵性的作用，是職業者的綜合職業能力。關鍵能力是方法能力與社會能力的進一步發展。 關鍵能力源于基本職業能力而高于基本職業能力，是基本職業能力的縱向延伸，對關鍵能力范疇的描述有以下幾個內容： 專業能力范疇：職業的適應能力、對新技術的接受能力、質量意識、時間意識、安全意識、經濟意識、提出合理化建議的能力等，這是對具體的專業能力的抽象化。 方法能力范疇：分析與綜合、邏輯與抽象思維、聯想與創造力、決策、信息的截取、全局與系統思維、評價與傳遞、時間意識、定位等，這是方法能力的進一步發展。 社會能力范疇：社會責任感、心理承受力、參與意識、積極性、主動性、成功欲、自信心、寬容、團體工作的協調、語言及文字表達能力等，這是社會能力的進一步發展。 德國雙元制職業教育是使受教育者在接受技能與知識教育的同時，具備獨立地制定計劃、獨立地實施計劃、獨立地評估計劃的能力，這是德國“雙元制”職業教育根據職業從業者能力和關鍵能力的精神實質，確定的具體培養目標。 獨立地制定計劃可使受教育者獲取對任務診斷性、預測性的能力，獨立地實施計劃可使受教育者獲取對過程性、動作完成計劃的能力，獨立地評估計劃可使受教育者獲取對計劃任務總結、反饋、自我修正的能力。通過這樣一個動態的教學過程，使受教育者的能力得到全面提高。 ２、教學方式與組織形式 在德國，教學方式分兩大類，即以教師為主體的教學方式和以學生為主的教學方式。其中以學生為主體的教學方式更適用于現代職業教育的教學。 以學生為主體的教學方式要求教師為學生獨立工作、獨立學習達到預想的學習目標提供必須的條件，教師不直接對學生進行指導，對學生碰到的學習問題，提供咨詢與必要的輔導，學生是在完全獨立、自我學習的環境中掌握學習內容。以學生為主體的教學方式對學生關鍵能力的培養起到很大的作用。 與以學生為主體的教學方式相對應的是以教師為中心的教學方式。此種教學方式，教師始終處于核心，教學的過程的各個階段完全由教師負責，是教師直接指導下的教學，它適應于傳授理論知識。 傳統以教師為主的形式是以“傳道，授業，解惑”式的填鴨式的灌輸形式，這種形式使學生與教師之間的社會聯系受到了限制，學生獲取知識的渠道不夠暢通，不適應現代職業教育發展的要求。但在合作式的組織形式中，學習與教學的過程是在一個比較復雜的網絡關系中發生的，因此，學生的社會能力如合作、信息、交流、責任心與質量意識都得到了很好的系統性鍛煉。以學生為主的組織形式主要有獨立作業、雙人作業、分組作業三種：獨立作業是指沒有教師及同學直接幫助下完成的獨立學習、復習教學內容的活動，可培養學生獨立工作能力及個性的發展；雙人作業是指兩個學生沒有教師及同學直接幫助下完成的獨立學習，是復習教學內容的一個合作教學組織形式；分組作業是指三人或三人以上的學習組織形式，合作的教學組織形式能使學生在較復雜的社會網絡交流中，獲取不同的社會能力和協作精神，在其過程中，責任心、質量的意識、溝通的能力等，都能得到較好的訓練。 ３、德國職業教育教學方法的特征： 德國職業教育教學方法的動用、選擇是以職業教育的目標及教學內容來確定的，根據教學目的的不同，根據實際情況采用具有典型特征、適應性的教學方法。德國職業教育的教學方法保持較高的科學性和客觀性。例如，用項目教學法來培養強調學生的方法能力，用以學生為中心的教學方式來培養學生的關鍵能力，靈活多變，引發學生的學習興趣和積極性，是德國職業教育教學方法的特征。以下是德國職業教育教學法特征的幾個方面： （１）綜合性特征 在德國職業教育實踐中 ，一個教學單元中只采用一種教學法的情況是很少的，為有效的完成教學目的，在一個實習教學中常常采用綜合的多種教學法，象談話法、項目法、演示法、討論法等。 教學內容的復雜性是教學法綜合性程度強弱的依據，結合教學法的應用是促進學生全面能力得到發展，全面完成教學任務的保證。 （２）實踐性特征 以“實踐為導向”是德國職業教育的主要特征，因此教學方式、方法的選擇都帶有極強的實踐性特征，如項目教學法、引導課文法、角色扮演法等。這些方法的目的是引導學生在具體的實踐活動中學習理論知識和行為方式的方法。實踐是德國職業教育的出發點和歸宿。因此，突出職業從業實踐能力的綜合培養，即理論與實踐相結合是德國職業教育中一切教學方法選擇、使用和評價的基本點。 （３）教育性特征 在德國的職業教育中，把學生的責任心、合作能力、社會責任感、助人為樂、批評與自我批評、質量意識、紀律意識等關鍵能力的培養，也融入到教學活動之中。教學方法的選擇運用時把能夠教書育人做為目標。在德國人身上所表現出來的一絲不茍的敬業精神，就是這種教育性特征的回報。 （４）互動性特征 德國職業教育教學法是以學生為主體的方法，是教師與學生之間的合作方式的相互聯系，是完全平等的教與學的方法理念。教師的作用具有制定教學計劃 ，組織實施教學、傳遞信息，對學生進行輔導和控制等職能。學生的任務是獲取信息，制定計劃、決策、實施計劃、檢測結果。教學法特別強調學生主動、獨立的行為方式和整個教學過程中的行為比例，即互動性。 （５）適應性特征 德國職業教育的教學法一直在適應現代社會，適應科學技術和勞動組織方式的發展水平，都要求從本職業（專業）的實際出發，對學生的文化知識、技能水平、心理特征和接受能力還要具有很強的適應性，他們依據現代社會對專業技術人員的新要求，如除專業能力外，還要對學生的方法能力、社會能力等關鍵能力進行培養，同時注意選用各種現代教學方法，如引導教學法、項目教學法、分散式小組學習法等。另一個方面，在理論教學中，為提高學生的學習積極性，強調學習過程中的啟發、激勵、興趣，為學生創造條件，鼓勵學生積極、獨立、主動的學習，也是尋求教學適應實際教學內容的表現。教學的過程是尋求適應性內容的過程，正是對多方面對教學的適用性要求的分析與探索，才培養出了一些適應現代社會需求的職業技術人才。 另外，德國職業學校中的學生，有一些文化課基礎較差，學習也不努力，但適應性的教學方法的特點，使他們最終成為了高質量的專業技術人員。 （６）發展性特征 現代社會知識的更新發展日異變化，人們在學校中所學習的知識，在今后的職業工作中不可能使用終生，這樣在教育的過程中，不但要使學生具備一定的知識儲備和專業知識，更重要的是學生要掌握獨立的獲取知識、處理信息、自我控制的能力。這種培養學生關鍵能力用于培養學生完整行為能力的教學方法廣泛應用于德國的職業教育法中，如引導課文法，如談話法、討論法、頭腦風影法、演示法、四價段教學法、角色扮演法、張貼板法、項目教學法、計算機輔助教學法，項目與遷移性教學方案等都是德國職業教育在實施教學活動中常采用的方法，這些方法為教學中如何解決不同的問題，提供了更多的選擇可能。 德國職業教育的成功經驗，有很多是我們要盡快進行思考和借鑒的。讓我們為中國職業教育的發展、為適應經濟建設所需培養更多具有實際價值的職業者而努力。
（石增泉 歡迎來到公海7108線路副教授）
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